DATOS IDENTIFICATIVOS
2025_26
Materia
Seguridade alimentaria dos productos da pesca e da acuicultura
Código
V11M085V02304
Titulación
Máster Universitario en Ciencia e Tecnoloxía de Conservación de Produtos da Pesca
Descritores
Cr.totais
Sinale
Curso
Cuadrimestre
5
OB
2
1c
Lingua de impartición
Prerrequisitos
Coordinador/a
Longo González, María Asunción
Correo-e
mlongo@uvigo.es
Profesorado
Avendaño Garcia, Jose Mª Calvo Iglesias, Juan Formoso Estévez, María Lorena Guede González, Juan Luís Longo González, María Asunción Losada Iglesias, Vanesa Ruiz Blanco, Carlos S. Viñuela Rodríguez, José Ángel
Web
http://pesca_master.webs.uvigo.es
Descrición xeral
Nesta materia abordarase o Autocontrol na cadea de alimentación, control da produción, loxística e aseguramento, xestión da calidade e a certificación de calidade
